به گزارش کمیته سازمان ملل متحد در امور امنیت خوراکی ، موز می تواند به یک منبع مهم مواد خوراکی، برای میلیونها نفر به دلیل گرم شدن کره زمین تبدیل شود. به گفته کارشناسان، تولید نباتات اصلی مانند ذرت، برنج و گندم در بسیاری از کشورهای در حال توسعه کاهش خواهد یافت.
موز می تواند جایگزین مهمی برای تعدادی از محصولات اصلی خوراکی شود و در شرایط افزایش درجه حرارت در کره زمین به تدریج نقش مهمی در بخش کشاورزی بازی خواهد کرد. نباتات دیگر نیز قادر به جایگزینی مواد خوراکی عادی هستند. به خصوص منیوک در آسیای جنوبی می تواند جایگزین گندم باشد.