شب چله را با این خوراکی هم میتوانید پر نشاط‌تر کنید.
مواد لازم:
پیاز خرد شده: ۲۰۰ گرم
انار ترش دانه شده: ۲۵۰ گرم
بادمجان پوست گرفته و سرخ شده: ۳۰۰ گرم
مرغابی وحشی يا مرغ: يك عدد
گردوی خرد شده: ۱۰۰ گرم
رب انار ترش: يك قاشق غذاخوري
طرز تهیه:
پیاز خرد شده را تفت می‌دهیم تا طلایی شود و انار ترش دانه‌ای را به آن اضافه می‌کنیم و بعد مرغابی یا مرغ را با کمی آب (خیلی کم) می‌گذاریم با حرارت ملایم تا ۲ الی ۴ ساعت خوب بپزد و بعد مرغابی (مرغ) پخته شده را به همراه بادمجان‌های پوست گرفته و شکم پر شده و انار و گردوی خرد شده کنار هم می‌چینیم تا به مدت یکساعت در کنار هم پخته شود و خوب جا بیفتد بعد از این مدت خوردنی خوشمزه شما آماده است.
منبع : سایت همشهری