مسئولان صنایع غذایی دانمارک می گویند به احتمال قوی مصرف نوعی از فرآورده‌های گوشتی آلوده به باکتری لیستریا علت شیوع آن در بین مبتلایان و در نتیجه مرگ ۱۲ تن از سپتامبر سال گذشته تا کنون بوده است.
اکنون فرآورده‌های گوشتی آلوده به این باکتری به کارخانه مبدا (Jørn A. Rullepølser ) بازگردانده می شوند تا فورا نابود شوند.
مدیر ایمنی غذایی این کارخانه می گوید: «این خبر برای تولید کنندگان صنایع غذایی به کابوس می ماند. بیماری، مرگ و تولیدات غذایی با یکدیگر در ارتباطند. ما از شنیدن آن بهت زده شدیم. درحال حاضر معلوم نیست چه خبر است و ما با مقامات مسئول در حال بررسی این هستیم که چطور چنین اتفاقی روی داده است.»
به گزارش منابع پزشکی در حال حاضر ۲۰ مورد در دانمارک به باکتری لیستریا مبتلا شده اند.
اعلام خبر آلودگی فرآوردهای غذایی به این باکتری خطرناک مصرف کنندگان این محصولات را در شوک فرو برده است.
یکی از آنها می گوید: «این موضوع شما را به فکر وامی دارد. نباید احتمال چنین چیزی وجود باشد. ممکن است با یک یا دو مورد روبرو شوید اما ۱۲ مورد مرگ به معنای خطای انسانی است و باید جلوی آن را گرفت.»
دیگری می افزاید: «تاسف انگیز است که محصولات غذایی کنترل نمی شوند. چه چیز دیگری می توان گفت.»
ابتلا به باکتری لیستریا به مسمویت خونی یا مننژيت اوليه می انجامد و با نشانه‌های تب، تهوع، اسهال و استفراغ بروز می کند.
میزان مرگ و میر بین مبتلایان به لیستریا ۲۵ درصد گزارش شده است.
منبع: یورو نیوز