اسب هایی که در فرانسه برای استفاده در صنعت داروسازی فروخته شده بودند ، یعنی در آزمایشگاه‌ها بر روی آنها آزمایش‌های شیمیای انجام می‌گرفت، بعد از مردن بر اثر داروهای آزمایش شده بر روی آنها، به کارخانجات تولید مواد خوراکی در فرانسه برده شده و به خوراک‌های معروف فرنسوی تبدیل می‌شدند! (البته این توضیحی است که وزارت بهداشت فرانسه داده است و همگی میدانند که در هیچ کشوری از اسب برای آزمایشات دارویی استفاده نمیشود، و این جریان تنها سرپوشی است بر این واقعیت تلخ که کلا حیوانات مرده در اروپا همگی تبدیل به خوراک انسان‌ها می‌شوند، و این سنتی است که اروپا از قرن‌ها گرسنگی خود یدک می‌کشد.)
پلیس، بیست و یک نفر فرانسوی را در رابطه با این رسوایی تازه در جنوب فرانسه بازداشت کرده است. بر اساس اسناد موجود، پیش تر آزمایشگاه اعلام کرده بود که گوشت اسب‌های مورد نظر قابل توزیع در بازار مواد پروتینی و خوراکی مردم نیست.
در اطلاعیه‌ای که از سوی ژاندارمری فرانسه منتشر شده، آمده است که بالغ بر صد افسر پلیس همراه با بازرسان دامپزشکی، تاکنون یازده منطقه را تفتیش کرده اند.
در پی رسوایی‌های اخیر در رابطه با گوشت اسب، مصرف این نوع گوشت قرمز در فرانسه رو به کاهش گذاشته است.
منبع
